La cuisson aux bûches d’olivier, dans un four arrivé tout droit de Napoli, donnera aux pizze un goût authentique. Le meilleur de la tradition italienne pourra se savourer en toute transparence, entre les jambons San Daniele et autres prosciutti, au comptoir, adossé à l’espace du pizzaiolo, ou dans l’intimité de l’arrière-salle tamisée, dans un décor d'acier, de briques, de marbre blanc de Carrare et de bois épuré. L’ensemble des plats proposés sur la carte pourra également être emporté ou livré à domicile.

À midi, en plus de sa carte de pizze, le chef proposera une formule lunch et des menus rapides au comptoir composés de plats simples, de paste, insalate et de panini en versions légères et originales. En début de soirée, l’ambiance sera à l’Aperitivo, le vrai, à l’Italienne, que l’on pourra prolonger toute la soirée au son des crépitements venus tout droit du four à pizza ! Dolce Vita !